น้ำปลา ยี่ห้อไหนดี

น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติอาหารถูกปากมากยิ่งขึ้น ทำมาจากปลาหรือชิ้นส่วนของปลา ปลาที่นิยมนำมาผลิตน้ำปลามักเป็นปลาขนาดเล็ก เนื่องจากย่อยสลายได้ง่ายและเร็ว

น้ำปลา

เช่น ปลาไส้ตัน ปลากะตัก ปลาทองแดง ปลาหลังเขียว และปลาสร้อย เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้สัตว์น้ำประเภทอื่นมาผลิตเป็นน้ำปลาได้ด้วยเช่นกัน

ตัวอย่างเช่น กุ้ง หอย และปู ส่วนเกลือที่นิยมใช้หมักปลาคือเกลือแกงหรือเกลือทะเลนั่นเองต่อไปเรามาทำความรู้จักกับน้ำปลากันก่อนค่ะ ว่ามีกี่ประเภท

1. น้ำปลาแท้ หมายถึง น้ำปลาที่ได้จากการหมักหรือย่อยปลา หรือส่วนของปลา หรือกากของปลาที่เหลือจากการหมัก ตามกรรมวิธีการผลิตน้ำปลา

2. น้ำปลาที่ทำจากสัตว์อื่น หมายถึง น้ำปลาที่ได้จากการหมักหรือย่อยสัตว์อื่นซึ่งมิใช่ปลา หรือส่วนของสัตว์อื่น หรือกากของสัตว์อื่นที่เหลือจากการหมัก ตามกรรมวิธีการผลิตน้ำปลา และให้หมายความรวมถึงน้ำปลาที่ทำจากสัตว์อื่นที่มีน้ำปลาแท้ผสมอยู่ด้วย

3. น้ำปลาผสม หมายถึง น้ำปลาตาม (1) หรือ (2) ที่มีสิ่งอื่นที่ไม่เป็นอันตรายแก่ผู้บริโภคเจือปน หรือเจือจาง หรือปรุงแต่งกลิ่นรส

วิธีเลือกซื้อน้ำปลา

1. เลือกจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง

เมื่อพูดถึงโรงงานน้ำปลาที่มีชื่อเสียงส่วนมากก็จะตั้งอยู่ในภาคตะวันออกของประเทศ ได้แก่ จังหวัดระยอง สมุทรสงคราม ชลบุรี เนื่องจากเป็นพื้นที่ใกล้ชายฝั่งทะเล สามารถจับปลากะตักหรือปลาไส้ตันชั้นดีที่มีคุณภาพได้เป็นจำนวนมาก 

อีกทั้งในพื้นที่ยังมีเขตนิคมอุตสาหกรรมอยู่หลายแห่งทำให้สะดวกต่อการตั้งโรงงาน หาวัตถุดิบได้ง่าย และที่สำคัญยังใกล้จุดศูนย์กลางทำให้การขนส่งเพื่อกระจายไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย

2. เช็คส่วนผสมหลักและสารเติมแต่ง

น้ำปลาแต่ละสูตรมีวัตถุดิบและอัตราส่วนที่ไม่เหมือนกัน สี กลิ่น และรสชาติจึงแตกต่างกันไปด้วย ทำให้เหมาะกับการทำอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งถ้าใครแค่ต้องการซื้อไปปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับทานเองที่บ้านให้เลือกรุ่น

ที่มีอัตราส่วนของปลาระหว่าง 60 %-70 % เพราะมีราคาที่ย่อมเยากว่า ส่วนใครที่ใช้เพื่อปรุงเมนูอาหารที่มีน้ำปลาเป็นตัวชูโรง แนะนำให้เลือกรุ่นที่อัตราส่วนของปลาเกิน 70 % ขึ้นไปดีที่สุดค่ะ เพราะจะให้เอกลักษณ์ของรสชาติที่เด่นชัดกว่า

3. เลือกรุ่นที่มีปริมาณพอเหมาะ

บางคนชอบคิดอย่างเดียวว่าของที่คุ้มค่าจะต้องมีปริมาณเยอะ แต่ต้องคำนึงว่าเราใช้น้ำปลาบ่อยมากแค่ไหน เพราะตามธรรมชาติถ้าเปิดขวดแล้วไม่ได้ใช้เป็นเวลานาน จะทำให้สภาพของน้ำปลาเปลี่ยนไป

กลิ่นจะยิ่งฉุนและรสจะยิ่งเค็ม ความกลมกล่อมก็จะหายไป เพื่อน ๆ จึงควรเลือกรุ่นที่มีปริมาณสัมพันธ์กับการใช้งานดีกว่าค่ะ

4. บรรจุภัณฑ์สะอาด

มีวันเดือนปีหมดอายุชัดเจน บอกส่วนผสมและสารอาหาร ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

10 อันดับน้ำปลา สินค้ายอดฮิต!!

1. น้ำปลา Goodlife ขนาด 500 มล.

น้ำปลา Goodlife 500 มล.น้ำปลาแท้ สูตรลดเกลือโซเดียม ผลิตจากปลากะตักชั้นดี ลดโซเดียมลง 40% เมื่อเทียบกับน้ำปลาสูตรปกติ โซเดียมเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

พร้อมคงรสเค็มด้วยเกลือโพแทสเซียมที่ช่วยลดความดันโลหิตได้ เหมาะกับผู้รักสุขภาพที่จะลดโอกาสการเกิดโรคความดันโลหิตสูง หรือผู้มีปัญหาโรคความดันโลหิตอยู่แล้ว เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณและคนที่คุณรักให้ห่างไกลจากโรคต่าง ๆ ได้

ข้อดี
ข้อด้อย

2. น้ำปลา ปลาหมึก ขนาด 700 ซีซี

น้ำปลา ปลาหมึก 700 ซีซี น้ำปลาแท้ปลาหมึกคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน กรองอย่างสะอาดหมักอย่างปลอดภัย บรรจุในขวดพลาสติกที่มีคุณภาพ

เก็บไว้ได้นาน เพื่อให้ได้น้ำปลาที่สะอาด ถูกหลักอนามัย มีสีน้ำตาลอมแดง มีลักษณะที่ใสไม่มีตะกอน มีกลิ่นหอมของปลา เพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่อร่อยมากยิ่งขึ้น

ข้อดี
ข้อด้อย

3. น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 มิลลิลิตร

น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 มิลลิลิตรผลิตจากปลากะตักสายพันธุ์ดี ผ่านการคัดล้างอย่างพิถีพิถันจนสะอาดแล้วนำไปคลุกเคล้ากับเกลือที่มีคุณภาพดีในอัตราที่เหมาะสม หมักเป็นเวลา 1 ปี โดยวิธีธรรมชาติ ผ่านการกรองให้ใสสะอาด

ด้วยเครื่องกรองที่ได้รับการรับรองคุณภาพจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา ให้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เพิ่มรสชาติความอร่อยถูกปากของทุกคนในครอบครัว

ข้อดี
ข้อด้อย

4. น้ำปลา ABALONE ตราหอยเป๋าฮื้อ

น้ำปลา ABALONE ตราหอยเป๋าฮื้อ ขนาด 200 มล. ผลิตจากปลาไส้ตันคุณภาพดี ที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้คุณภาพ การหมักด้วยวิธีธรรมชาติ

จึงได้น้ำปลาแท้ที่ได้คุณภาพ สะอาด รสชาติอร่อย กลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป จึงเป็นที่นิยมสำหรับแม่บ้าน เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้น

ข้อดี
ข้อด้อย

5. น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 ซีซี (ฝาชมพู)

น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 ซีซี (ฝาชมพู) ผลิตจากปลาไส้ตันที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน หมักตามธรรมชาติ

จนได้น้ำปลาแท้ที่มีคุณภาพไม่มีการเติมผงชูรส ไม่เจือสี และไม่ใส่สารกันบูด จะช่วยให้อาหารของคุณมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ข้อดี
ข้อด้อย

6. น้ำปลา หอยนางรม ขนาด 700 ซีซี

น้ำปลา หอยนางรม ขนาด 700 ซีซี ผลิตจากปลาไส้ตันที่มีคุณภาพ ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ ที่คัดสรรมาอย่างดีผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน สะอาด ถูกหลักอนามัย

ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ นานถึง 18 เดือนเต็ม จึงได้น้ำปลาแท้ที่มีรสชาติหอมอร่อย ถูกปากคนในครอบครัวเป็นอย่างดี

ข้อดี
ข้อด้อย

7. น้ำปลา ดรากอนส์ควิซีน ขนาด 300 มล.

น้ำปลา ดรากอนส์ควิซีน ขนาด 300 มล. ผลิตจากปลาสร้อยคุณภาพดี ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ผสมสารปรุงแต่งทางเคมีใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นผงชูรส ไดโซเดียม ไม่เจือสี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

ด้วยเคล็ดลับพิเศษกับการหมักบ่มในโอ่งมังกร สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน มั่นใจได้ว่า ไม่กระทบต่อผู้ที่ทานระบบคีโตเจนิคไดเอท ช่วยให้รสชาติอาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น

ข้อดี
ข้อด้อย

8. น้ำปลา Chin Su Foods หยดทอง ขนาด 650 มล.

น้ำปลา Chin Su Foods หยดทอง ขนาด 650 มล.ผลิตจากปลากะตักชั้นดี จากแหล่งที่ดีที่สุด นำมาหมักทันทีด้วยเกลือบนเรือในท้องทะเล เพื่อรักษาความสดใหม่  ในสัดส่วน  3:1 หมักบ่มในถังไม้ แล้วนำมาหมักต่อในถังไม้ขนาดใหญ่

ในโรงหมักที่ปิดมิดชิดเพื่อความสะอาดปลอดภัย เป็นระยะเวลา 9 -12 เดือน ผ่านการดับเบิ้ลพาสเจอร์ไรซ์และตรวจสอบคุณภาพจนได้น้ำปลาที่ดีเยี่ยม

สีทองอร่าม ไม่เข้มดำ กลิ่นหอม ไม่ฉุนคาว รสกลมกล่อม ไม่เค็มโดดจนเกินไป เพื่อรสชาติที่อร่อยของคุณและคนในครอบครัว ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี

ข้อดี
ข้อด้อย

9. น้ำปลา เด็กสมบูรณ์ ขนาด 300 มล.

น้ำปลาเด็กสมบูรณ์ ขนาด 300 มล. ผลิตจากปลาไส้ตันสด หมักด้วยวิธีธรรมชาตินาน 12 เดือน จนได้น้ำปลาแท้ที่มีคุณภาพ หอมอร่อย ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่ใส่ผงชูรส สะอาด ปลอดภัย

คุณภาพระดับมาตรฐาน ให้คุณได้ปรุงอาหารได้ทุกเมนู เพิ่มรสชาติที่อร่อยถูกอกถูกใจของคุณและคนที่คุณรักได้เป็นอย่างดี

ข้อดี
ข้อด้อย

10. น้ำปลา MIKU ขนาด 250 มล.

น้ำปลา MIKU ขนาด 250 มล. ผลิตจากปลาไส้ตันแท้ 100 % มีโปรตีนสูง หมักด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใส่น้ำตาลและวัตถุปรุงแต่งอาหาร ปลอดภัยจากสารก่อมะเร็ง 3-MCPD

ได้รับมาตรฐาน GMP HALAL , KETO , GMP, HACCP มีรสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารของคุณได้ทุกเมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตเจนิคไดเอท เป็นอย่างมาก

ข้อดี
ข้อด้อย

บทสรุป

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ น้ำปลายี่ห้อไหนดี มีให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อ เป็นสิ่งที่ทุกบ้านถือว่าขาดไม่ได้เลยทีเดียว ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารทุกเมนูของคุณได้ดีเลยทีเดียว แต่ควรบริโภคแต่น้อย

เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณและคนที่คุณรัก หวังว่า น้ำปลายี่ห้อไหนดี จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่บ้านเป็นอย่างมากในการหารายละเอียดต่าง ๆ พบกันใหม่บทความหน้า สวัสดีค่ะ

อ่านบทความเกี่ยวข้อง  ที่นอนยางพารา เลือกซื้อยี่ห้อไหนดี