น้ำปลา ยี่ห้อไหนดี

Last Updated on

น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติอาหารถูกปากมากยิ่งขึ้น ทำมาจากปลาหรือชิ้นส่วนของปลา ปลาที่นิยมนำมาผลิตน้ำปลามักเป็นปลาขนาดเล็ก เนื่องจากย่อยสลายได้ง่ายและเร็ว

น้ำปลา

เช่น ปลาไส้ตัน ปลากะตัก ปลาทองแดง ปลาหลังเขียว และปลาสร้อย เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้สัตว์น้ำประเภทอื่นมาผลิตเป็นน้ำปลาได้ด้วยเช่นกัน

ตัวอย่างเช่น กุ้ง หอย และปู ส่วนเกลือที่นิยมใช้หมักปลาคือเกลือแกงหรือเกลือทะเลนั่นเองต่อไปเรามาทำความรู้จักกับน้ำปลากันก่อนค่ะ ว่ามีกี่ประเภท

1. น้ำปลาแท้ หมายถึง น้ำปลาที่ได้จากการหมักหรือย่อยปลา หรือส่วนของปลา หรือกากของปลาที่เหลือจากการหมัก ตามกรรมวิธีการผลิตน้ำปลา

2. น้ำปลาที่ทำจากสัตว์อื่น หมายถึง น้ำปลาที่ได้จากการหมักหรือย่อยสัตว์อื่นซึ่งมิใช่ปลา หรือส่วนของสัตว์อื่น หรือกากของสัตว์อื่นที่เหลือจากการหมัก ตามกรรมวิธีการผลิตน้ำปลา และให้หมายความรวมถึงน้ำปลาที่ทำจากสัตว์อื่นที่มีน้ำปลาแท้ผสมอยู่ด้วย

3. น้ำปลาผสม หมายถึง น้ำปลาตาม (1) หรือ (2) ที่มีสิ่งอื่นที่ไม่เป็นอันตรายแก่ผู้บริโภคเจือปน หรือเจือจาง หรือปรุงแต่งกลิ่นรส

วิธีเลือกซื้อน้ำปลา

1. เลือกจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง

เมื่อพูดถึงโรงงานน้ำปลาที่มีชื่อเสียงส่วนมากก็จะตั้งอยู่ในภาคตะวันออกของประเทศ ได้แก่ จังหวัดระยอง สมุทรสงคราม ชลบุรี เนื่องจากเป็นพื้นที่ใกล้ชายฝั่งทะเล สามารถจับปลากะตักหรือปลาไส้ตันชั้นดีที่มีคุณภาพได้เป็นจำนวนมาก 

อีกทั้งในพื้นที่ยังมีเขตนิคมอุตสาหกรรมอยู่หลายแห่งทำให้สะดวกต่อการตั้งโรงงาน หาวัตถุดิบได้ง่าย และที่สำคัญยังใกล้จุดศูนย์กลางทำให้การขนส่งเพื่อกระจายไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย

2. เช็คส่วนผสมหลักและสารเติมแต่ง

น้ำปลาแต่ละสูตรมีวัตถุดิบและอัตราส่วนที่ไม่เหมือนกัน สี กลิ่น และรสชาติจึงแตกต่างกันไปด้วย ทำให้เหมาะกับการทำอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งถ้าใครแค่ต้องการซื้อไปปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับทานเองที่บ้านให้เลือกรุ่น

ที่มีอัตราส่วนของปลาระหว่าง 60 %-70 % เพราะมีราคาที่ย่อมเยากว่า ส่วนใครที่ใช้เพื่อปรุงเมนูอาหารที่มีน้ำปลาเป็นตัวชูโรง แนะนำให้เลือกรุ่นที่อัตราส่วนของปลาเกิน 70 % ขึ้นไปดีที่สุดค่ะ เพราะจะให้เอกลักษณ์ของรสชาติที่เด่นชัดกว่า

3. เลือกรุ่นที่มีปริมาณพอเหมาะ

บางคนชอบคิดอย่างเดียวว่าของที่คุ้มค่าจะต้องมีปริมาณเยอะ แต่ต้องคำนึงว่าเราใช้น้ำปลาบ่อยมากแค่ไหน เพราะตามธรรมชาติถ้าเปิดขวดแล้วไม่ได้ใช้เป็นเวลานาน จะทำให้สภาพของน้ำปลาเปลี่ยนไป

กลิ่นจะยิ่งฉุนและรสจะยิ่งเค็ม ความกลมกล่อมก็จะหายไป เพื่อน ๆ จึงควรเลือกรุ่นที่มีปริมาณสัมพันธ์กับการใช้งานดีกว่าค่ะ

4. บรรจุภัณฑ์สะอาด

มีวันเดือนปีหมดอายุชัดเจน บอกส่วนผสมและสารอาหาร ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

10 อันดับน้ำปลา สินค้ายอดฮิต!!

1. น้ำปลา Goodlife ขนาด 500 มล.

น้ำปลา Goodlife 500 มล.น้ำปลาแท้ สูตรลดเกลือโซเดียม ผลิตจากปลากะตักชั้นดี ลดโซเดียมลง 40% เมื่อเทียบกับน้ำปลาสูตรปกติ โซเดียมเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

พร้อมคงรสเค็มด้วยเกลือโพแทสเซียมที่ช่วยลดความดันโลหิตได้ เหมาะกับผู้รักสุขภาพที่จะลดโอกาสการเกิดโรคความดันโลหิตสูง หรือผู้มีปัญหาโรคความดันโลหิตอยู่แล้ว เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณและคนที่คุณรักให้ห่างไกลจากโรคต่าง ๆ ได้

ข้อดี
  • ผลิตจากปลากะตักชั้นดี อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์
  • คงรสเค็มด้วยเกลือโพแทสเซียมอีกหนึ่งทางเลือกในการลดโซเดียมในร่างกาย
  • ไม่เสี่ยงเป็นความดันโลหิตสูง สาเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • มีกลิ่นที่หอมน่ารับประทาน รสชาติไม่เค็มโดดแต่กลมกล่อม ปรุงอาหารได้อร่อยยิ่งขึ้น
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

2. น้ำปลา ปลาหมึก ขนาด 700 ซีซี

น้ำปลา ปลาหมึก 700 ซีซี น้ำปลาแท้ปลาหมึกคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน กรองอย่างสะอาดหมักอย่างปลอดภัย บรรจุในขวดพลาสติกที่มีคุณภาพ

เก็บไว้ได้นาน เพื่อให้ได้น้ำปลาที่สะอาด ถูกหลักอนามัย มีสีน้ำตาลอมแดง มีลักษณะที่ใสไม่มีตะกอน มีกลิ่นหอมของปลา เพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่อร่อยมากยิ่งขึ้น

ข้อดี
  • ได้ผ่านการรับรองมาตรฐานจาก GMP , HACCP และ ISO 9001:2008
  • บรรจุในขวดพลาสติกที่แข็งแรง ปลอดภัย
  • มีกลิ่นหอมที่โดดเด่น
  • คุณสมบัติในการเพิ่มรสชาติอาหารให้เด่นชัดมากยิ่งขึ้น
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

3. น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 มิลลิลิตร

น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 มิลลิลิตรผลิตจากปลากะตักสายพันธุ์ดี ผ่านการคัดล้างอย่างพิถีพิถันจนสะอาดแล้วนำไปคลุกเคล้ากับเกลือที่มีคุณภาพดีในอัตราที่เหมาะสม หมักเป็นเวลา 1 ปี โดยวิธีธรรมชาติ ผ่านการกรองให้ใสสะอาด

ด้วยเครื่องกรองที่ได้รับการรับรองคุณภาพจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา ให้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เพิ่มรสชาติความอร่อยถูกปากของทุกคนในครอบครัว

ข้อดี
  • ผลิตถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม
  • มีคุณค่าโปรตีนสูงจากปลา
  • ผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน
  • ไม่มีการเติมผงชูรสไม่เจือสี และไม่ใส่สารกันบูด
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

4. น้ำปลา ABALONE ตราหอยเป๋าฮื้อ

น้ำปลา ABALONE ตราหอยเป๋าฮื้อ ขนาด 200 มล. ผลิตจากปลาไส้ตันคุณภาพดี ที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้คุณภาพ การหมักด้วยวิธีธรรมชาติ

จึงได้น้ำปลาแท้ที่ได้คุณภาพ สะอาด รสชาติอร่อย กลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป จึงเป็นที่นิยมสำหรับแม่บ้าน เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้น

ข้อดี
  • มีโปรตีนสูงจากปลาถึง 16 %
  • ผ่านการรับรองมาตรฐานการผลิต GMP , HACCP และ BRC
  • มีกลิ่นหอม รสชาติที่กลมกล่อม ไม่เค็มเกินไป
  • มีสีน้ำตาลอมแดง ไม่มีตะกอน
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

5. น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 ซีซี (ฝาชมพู)

น้ำปลา ทิพรส ขนาด 700 ซีซี (ฝาชมพู) ผลิตจากปลาไส้ตันที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน หมักตามธรรมชาติ

จนได้น้ำปลาแท้ที่มีคุณภาพไม่มีการเติมผงชูรส ไม่เจือสี และไม่ใส่สารกันบูด จะช่วยให้อาหารของคุณมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ข้อดี
  • มีโปรตีนสูงจากปลาไส้ตัน
  • สะอาดปลอดภัย ปราศจากผงชูรส การเจือสีและสารกันบูด
  • มีกลิ่นหอม รสชาติถูกปาก
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

6. น้ำปลา หอยนางรม ขนาด 700 ซีซี

น้ำปลา หอยนางรม ขนาด 700 ซีซี ผลิตจากปลาไส้ตันที่มีคุณภาพ ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ ที่คัดสรรมาอย่างดีผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน สะอาด ถูกหลักอนามัย

ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ นานถึง 18 เดือนเต็ม จึงได้น้ำปลาแท้ที่มีรสชาติหอมอร่อย ถูกปากคนในครอบครัวเป็นอย่างดี

ข้อดี
  • มีโปรตีนจากเนื้อปลา
  • ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใส่ผงชูรสและสีแต่งกลิ่น
  • ผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย
  • บรรจุในขวดปิดผนึกอย่างดี
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

7. น้ำปลา ดรากอนส์ควิซีน ขนาด 300 มล.

น้ำปลา ดรากอนส์ควิซีน ขนาด 300 มล. ผลิตจากปลาสร้อยคุณภาพดี ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ผสมสารปรุงแต่งทางเคมีใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นผงชูรส ไดโซเดียม ไม่เจือสี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

ด้วยเคล็ดลับพิเศษกับการหมักบ่มในโอ่งมังกร สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน มั่นใจได้ว่า ไม่กระทบต่อผู้ที่ทานระบบคีโตเจนิคไดเอท ช่วยให้รสชาติอาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น

ข้อดี
  • ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ ในโอ่งมังกร
  • ปราศจากสารปรุงแต่งทางเคมี เช่นผงชูรส ไม่เจือสี หรือวัตถุกันเสีย
  • เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานคีโตเจนิคไดเอท
  • มีรสชาติที่หอม อร่อย
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

8. น้ำปลา Chin Su Foods หยดทอง ขนาด 650 มล.

น้ำปลา Chin Su Foods หยดทอง ขนาด 650 มล.ผลิตจากปลากะตักชั้นดี จากแหล่งที่ดีที่สุด นำมาหมักทันทีด้วยเกลือบนเรือในท้องทะเล เพื่อรักษาความสดใหม่  ในสัดส่วน  3:1 หมักบ่มในถังไม้ แล้วนำมาหมักต่อในถังไม้ขนาดใหญ่

ในโรงหมักที่ปิดมิดชิดเพื่อความสะอาดปลอดภัย เป็นระยะเวลา 9 -12 เดือน ผ่านการดับเบิ้ลพาสเจอร์ไรซ์และตรวจสอบคุณภาพจนได้น้ำปลาที่ดีเยี่ยม

สีทองอร่าม ไม่เข้มดำ กลิ่นหอม ไม่ฉุนคาว รสกลมกล่อม ไม่เค็มโดดจนเกินไป เพื่อรสชาติที่อร่อยของคุณและคนในครอบครัว ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี

ข้อดี
  • มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มรสชาติอาหารของคุณได้ทุกเมนู
  • สะดุดตาด้วยรูปทรงขวดน้ำปลาสวยเก๋ สีน้ำปลาสีทองเหลืองอร่าม
  • ผลิตจากปลากะตักมีคุณภาพ พร้อมได้โปรตีนสูง
  • สะอาดปลอดภัยผ่านการดับเบิ้ลพาสเจอร์ไรซ์
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

9. น้ำปลา เด็กสมบูรณ์ ขนาด 300 มล.

น้ำปลาเด็กสมบูรณ์ ขนาด 300 มล. ผลิตจากปลาไส้ตันสด หมักด้วยวิธีธรรมชาตินาน 12 เดือน จนได้น้ำปลาแท้ที่มีคุณภาพ หอมอร่อย ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่ใส่ผงชูรส สะอาด ปลอดภัย

คุณภาพระดับมาตรฐาน ให้คุณได้ปรุงอาหารได้ทุกเมนู เพิ่มรสชาติที่อร่อยถูกอกถูกใจของคุณและคนที่คุณรักได้เป็นอย่างดี

ข้อดี
  • มีโปรตีนสูงจากปลาไส้ตัน
  • ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาตินาน 12 เดือน
  • สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปรุงแต่ง ผงชูรสและวัตถุกันเสีย
  • บรรจุในขวดที่ปลอดภัย
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

10. น้ำปลา MIKU ขนาด 250 มล.

น้ำปลา MIKU ขนาด 250 มล. ผลิตจากปลาไส้ตันแท้ 100 % มีโปรตีนสูง หมักด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใส่น้ำตาลและวัตถุปรุงแต่งอาหาร ปลอดภัยจากสารก่อมะเร็ง 3-MCPD

ได้รับมาตรฐาน GMP HALAL , KETO , GMP, HACCP มีรสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารของคุณได้ทุกเมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตเจนิคไดเอท เป็นอย่างมาก

ข้อดี
  • ผลิตจากปลาไส้ตัน โปรตีนสูง
  • ผ่านการรับรองมาตรฐาน GMP , HALAL , KETO , GMP, HACCP
  • ปลอดภัยจากสารก่อมะเร็ง 3-MCPD
  • ไม่ผสมน้ำตาลทราย ไม่มีผงชูรส​ คีโตแท้แน่นอน
ข้อด้อย
  • ยังไม่พบ

บทสรุป

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ น้ำปลายี่ห้อไหนดี มีให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อ เป็นสิ่งที่ทุกบ้านถือว่าขาดไม่ได้เลยทีเดียว ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารทุกเมนูของคุณได้ดีเลยทีเดียว แต่ควรบริโภคแต่น้อย

เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณและคนที่คุณรัก หวังว่า น้ำปลายี่ห้อไหนดี จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่บ้านเป็นอย่างมากในการหารายละเอียดต่าง ๆ พบกันใหม่บทความหน้า สวัสดีค่ะ

By KJDOO

Related Posts

No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.