ในปัจจุบันคนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันเป็นอย่างมาก ซึ่งต้องให้ความใส่ใจทั้งในเรื่องของการออกกำลังกาย การผักผ่อนที่เพียงพอ และเรื่องอาหารการกิน การรับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ จึงจะถือว่าเป็นผู้ที่ใส่ใจดูแลเรื่องสุขภาพอย่างแท้จริง ซึ่งปัจจุบันการรับประทานอาหารคลีนกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ซึ่งอาหารคลีนเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ด้วยสารเคมีต่างๆอาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สดสะอาดไม่ผ่านการหมักดองหรือปรุงรสใดๆมากเกินไป ไม่เค็มจัด หวานจัด มันจัด อาหารคลีนที่มีขายตามท้องตลาดนั้นจะมีข้อจำกัดที่ว่า อาจจะแพงเกินไปดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงหันมาทำเอง เพราะสามารถควบคุมคุณภาพและสารอาหารได้ การเลือกอุปกรณ์ในการทำอาหาร ก็มีส่วนสำคัญ เช่นกระทะไฟฟ้า เตาอบไฟฟ้า เตาอบไมโครเวฟ หรือหม้อทอดและหม้อทอดไร้น้ำมัน ซึ่งเราจะมารู้จักกัน
ซึ่งจะมีประโยชน์สำหรับคนที่ชอบทำอาหารคลีน และผู้ที่รักสุขภาพกัน เรามาทำความรู้จักหม้อทอดน้ำมันกันก่อนดีกว่าค่ะ หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ Air Fryer คือ หม้อไฟฟ้าสำหรับทอดอาหารชนิดใหม่โดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันขณะทอดเลย หม้อชนิดนี้จะใช้ลมร้อนเป่าผ่านอาหารแทน ด้วยอุณหภูมิที่สูงจะทำให้อาหารสุกจนมีลักษณะเหมือนหรือคล้ายกับอาหารที่ผ่านการทอดปกติโดยน้ำมันได้ และหากในอาหารมีน้ำมันเคลือบหรือผสมอยู่ น้ำมันก็จะเดือดระหว่างปรุง ทำให้อาหารมีลักษณะและรสสัมผัสเหมือนกับผ่านการทอดด้วยน้ำมันมากยิ่งขึ้น
เหมาะกับทุกๆ คนที่ชอบการรับประทานอาหารทอด โดยเฉพาะคนที่รักสุขภาพ กังวลในการรับประทานน้ำมันมากเกินไป ก็ยิ่งเหมาะกับหม้อทอดไร้น้ำมันนี้ ตัวอย่างอาหารที่นิยมปรุงกับหม้อชนิดนี้ เช่น เฟรนฟราย ไส้กรอกทอด เกี๊ยวซ่า นักเก็ต หมูทอด ไก่ทอด ปลาทอด เป็นต้น โดยสามารถทำได้แม้กระทั่งเนื้อสัตว์หรือผัดชุบแป้งทอด ซึ่งจะได้ผลลัพธ์ที่มีลักษณะใกล้เคียงกับการทอดด้วยน้ำมันมากเลยทีเดียว
ต่อไปเรามาดูหม้อทอดไร้น้ำมันมีกี่ประเภท เรามาดูกันเลยค่ะ
สารบัญ
ซึ่งในท้องตลาดมี 3 ชนิด
1.หม้อทอดไร้น้ำมันแบบใบพาย (Paddle-type Air Fryer)
มีใบพายติดตั้งตรงกลางของหม้อ อาหารจะถูกคลุกเคล้าด้วยใบพายนี้ตลอดเวลาการเดินเครื่อง ทำให้ลมร้อนผ่านอาหารได้ดีและทั่วถึงขึ้น
2.หม้อทอดไร้น้ำมันแบบตะกร้า (Basket-type Air Fryer)
หม้อทอดแบบตะกร้านั้น บางคนเรียก หม้อทอดแบบลิ้นชัก เป็นชนิดยอดนิยมอย่างมากในขณะนี้ จะมีตะกร้าสำหรับใส่อาหารเพื่อนำเข้าเครื่อง เมื่อเดินเครื่องลมร้อนจะผ่านตะกร้ามายังอาหาร
3.หม้อทอดไร้น้ำมันแบบฮาโลเจน (Halogen Air Fryer)
เครื่องชนิดนี้ใช้หลอดไฟฮาโลเจนแทนคอยความร้อน ส่วนใหญ่ภายในหม้อจะมีตะแกรงสำหรับวางอาหาร เมื่อเดินเครื่องทอดอาหารหากมีน้ำมันส่วนเกินภายในอาหารก็จะหยดลงไปด้านล่างของหม้อ ทำให้อาหารหลังการทอดเสร็จมีลักษณะที่แห้งน่ารับประทาน
แนะนำ 5 อันดับ หม้อทอดไร้น้ำมัน
1. Philips Airfryer หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่น HD9220/20
Philips Airfryer หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่น HD9220/20 ด้วยการออกแบบที่โดดเด่นของ Philips Airfryer ที่ผสานการหมุนเวียนอาการร้อนอย่างรวดเร็ว การออกแบบแบบปลาดาว และโปรไฟล์ความร้อนประสิทธิภาพสูง ช่วยให้คุณทอดอาหารรสเลิศได้หลากหลายอย่างรวดเร็ว ง่าย และดีต่อสุขภาพมากขึ้นโดยแทบไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันอีก ด้วยเทคโนโลยี Rapid Air ของ Airfryer ช่วยให้คุณทอด อบ คั่ว และย่าง ของว่างและอาหารที่มีไขมันน้อยกว่าการทอดแบบดั้งเดิม โดยใช้น้ำมันเล็กน้อยหรือแทบไม่ใช้! ด้วย Philips Airfryer ที่มีเทคโนโลยี Rapid Air กลิ่นขณะทอดอาหารยังน้อยกว่าการทอดแบบดั้งเดิมอีกด้วย ทั้งยังทำความสะอาดง่าย ปลอดภัย และประหยัดสำหรับการใช้งานประจำวัน
- ได้นำเทคโนโลยี airfryer สามารถทอด ย่าง คั่ว อบ ได้ตามต้องการ
- ทำความสะอาดง่าย และมีกลิ่นขณะทอดน้อยกว่าการทอดแบบปกติ
- ประสิทธิภาพกำลังไฟสูงเพื่อการทำอาหารได้รวดเร็ว
- ควบคุมอุณหภูมิและปรับเวลาได้
- มีราคาค่อนข้างสูง
2. TEFAL หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่น FX1000
TEFAL หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่น FX1000 ขนาด 36.7×34.2×45.2 ซม. น้ำหนัก: 5.8 กก.กำลังไฟ 1400วัตต์ ความจุ: 0.8 กก มาพร้อมกับรูปลักษณ์ที่ดูเรียบหรูมีคลาสสีขาวตัดกับสีดำโดยมีเพียงแค่ปุ่มปรับเวลาการทำอาหารด้านซ้ายบนเท่านั้นที่จะมีสีส้มแดงและไฟเปิดขึ้นเมื่อเราเริ่มต้นใช้งาน เราจะสามารถดึงออกมาเพื่อบรรจุอาหารใส่ลงไปได้สูงสุด 800 กรัม โดยจะประกอบด้วยส่วนของหม้อทอดและส่วนของตะแกรงที่จะช่วยเราสะเด็ดน้ำมันอาหารทอดทั้งหลายได้ง่ายๆ โดยทั้งสองส่วนสามารถประกอบและถอดแยกออกจากกันได้แบบไม่ยากเลย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร สามารถทำได้ 4IN1 คือ ทอด อบ ปิ้ง ย่าง มีไฟแสดงสถานะการตั้งเวลาได้สูงสุด 30นาที พร้อมเสียงเตือนและระบบตัดไฟอัตโนมัติตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 150C-200C เทคโนโลยีอากาศร้อนหมุนเวียนทำให้อาหารทอดจะกรอบและอร่อยโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย หรือไม่ใช้เลย
- มียางรองก้นเตาป้องกันการลื่น
- ระบบตัดไฟการทำงานอัตโนมัติ เมื่อครบเวลาที่ตั้งไว้
- ตั้งเวลาได้สูงสุด 30 นาที พร้อมเสียงเตือน
- มีฟังก์ชั่นการทำอาหารได้แบบ 4 in 1 ทอด อบ ปิ้ง ย่าง
- ไม่มีโหมด Rapid Air
- หม้อทอดไม่ได้เป็นแบบเทฟลอน
3. MBK เครื่องทอดไฟฟ้า ไร้น้ำมันอเนกประสงค์ หม้อทอดไฟฟ้าไร้น้ำมันเพื่อสุขภาพ ShenBed ขนาด 4.5 ลิตร
MBK เครื่องทอดไฟฟ้า ไร้น้ำมันอเนกประสงค์ ขนาดสินค้า 270*310*320 มม. น้ำหนัก 3.8 กก. ความจุ 4.5 ลิตร กำลังไฟ 1400 วัตต์ ผลิตจากวัสดุที่มีคุณภาพ แข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้นาน หม้อทอดเป็นโลหะเคลือบเทฟลอน ไม่เป็นสนิม ทำให้อาหารไม่ติดหม้อ ล้างทำความสะอาดง่าย สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าทอดเนื้อสัตว์ต่าง ๆ หรือจะอบขนมก็สามารถทำได้ ใช้ลมร้อน รอบทิศทาง 360 องศา แทนการทอดด้วยน้ำมัน ทำให้อาหารสุกทั่วถึง อาหารทอดมักเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับคนที่รักสุขภาพ แต่ความจริงคืออาหารทอดรสชาติอร่อยจึงทำให้หลายท่านอดใจไม่ไหว MBK เครื่องทอดไฟฟ้า ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่ เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ที่ชื่นชอบทานอาหารคลีน ช่วยลดการทานน้ำมันได้เยอะมาก ทำให้มีสุขภาพที่ดี
- หม้อทอดไร้น้ำมัน มีความจุถึง 4.5 ลิตร ใบใหญ่
- สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้ง ทอด ทั้ง อบขนมเบอเกอรี่
- อุปกรณ์สามารถถอดทำความสะอาดได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก
- รุ่นนี้ยังไม่พบข้อด้อย
4. XPX เครื่องทอดไฟฟ้า หม้อทอดไร้น้ำมันอเนกประสงค์ หม้อทอดไฟฟ้าไร้น้ำมันเพื่อสุขภาพ JD45
XPX เครื่องทอดไฟฟ้า หม้อทอดไร้น้ำมันอเนกประสงค์ ผลิตจากวัสดุที่มีคุณภาพ ขนาดเล็กพกพาได้สะดวก มีความจุถึง 3.6ลิตร มาพร้อมกับหน้าจอแสดงผล LCD แบบสัมผัส มาพร้อมกับ 6 เทคโนโลยีอัจฉริยะ ได้แก่ เศษอาหารไม่ติดหม้อสามารถถอดออกมาทำความสะอาดได้ง่าย เริ่มต้นง่ายเพียงปุ่มเดียว มีฟังชั่นทั้งหมด 7 รายการ เพียงกดปุ่มเดียวในการเปลี่ยนโหมด ความร้อนหมุนเวียน 360 องศา ทำให้อาหารสุกได้ทั่วถึง หมุนเวียนอากาศร้อนได้ทั่วถึง ทำให้อาหารกรอบแทนการใช้น้ำมัน สามารถระบายความร้อนได้ ร้อนได้อย่างรวดเร็ว และหม้อสองชั้นสามารถถอดออกได้ ทำความสะอาดได้ง่ายไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว ลดการใช้น้ำมันได้มากเลยทีเดียว
- มีการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่น ใช้งานง่าย เพียงสัมผัสปุ่มแค่ปุ่มเดียว ด้วยหน้าจอ LCD
- หม้อทอดสองชั้น สามารถถอดออกทำความสะอาดได้ ออกแบบที่จับให้ใช้ได้สะดวก ปลอดภัย
- เคลือบสารป้องกันอาหารติดภาชนะ ทำให้ทำความสะอาดได้ง่าย
- ช่วยป้องกันการเกิดกลิ่นและควัน
- รุ่นนี้ยังไม่พบข้อด้อย
5. HOMU หม้อทอดไร้น้ำมัน 1.8L Airfryer
HOMU หม้อทอดไร้น้ำมัน 1.8 L Airfryer ขนาดสินค้า 265 x 265 x 385 มม.วัสดุทำจาก ABS และ สแตนเลส 304 Stainless Steel กำลังไฟ 1000 Wน้ำหนัก: 3.55 กก. อุณหภูมิ 80-200 องศา ขนาดหม้อทอด 1.8 ลิตร สามารถทำอาหารด้วยเมนูอาหารทอดแบบไร้น้ำมัน จะมีไขมันน้อยกว่าการทอดแบบดั้งเดิม สามารถตั้งเวลาได้ 0-30 นาที โดยอุณภูมิจะอยู่ที่ 80-200 องศาและมีระบบตัดไฟอัตโนมัติ กังหันสามารถระบายความร้อนในตัว มีช่องความร้อน 9 ช่องสะดวกง่ายต่อการใช้งานแล้ว ยังมีการออกแบบหม้อทอดให้คล้ายตะแกรงทอด ง่ายต่อการหยิบจับ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภททอดได้เป็นอย่างดี เพื่อเป็นผลดีต่อสุขภาพ
- ช่องความร้อน 9 ช่อง ความร้อนไหลเวียน 360 องศา มีกังหันระบายความร้อนในตัว เพื่ออาหารสุกและกรอบได้ทั่วถึง
- มีระบบตัดไฟอัตโนมัติ
- สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู
- สามารถทำความสะอาดได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก
- รุ่นนี้ยังไม่พบข้อด้อย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ หม้อทอดไร้น้ำมัน มีให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อ มีฟังชั่นการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป หม้อชนิดนี้ ถือว่าเป็นสิ่งที่ตอบโจทก์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภททอดได้เป็นอย่างดี เพื่อให้มีสุขภาพที่ดี หากเราทานอาหารที่ไม่ได้ผ่านการทอด หรือปรุงแต่ง ใดๆ เป็นการช่วยให้สุขภาพของเราดียิ่ง ๆ ขึ้นไป หวังว่า หม้อทอดไร้น้ำมันจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังมองหาตัวช่วยในการทำอาหารเพื่อสุขภาพได้เป็นอย่างดี พบกันใหม่บทความหน้า สำหรับวันนี้ สวัสดีค่ะ