เตาอบเบเกอรี่ (Oven Bakery) เบเกอรี่ (Bakery) คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากแป้งสาลีแปรรูป และทำให้สุกโดยการอบ โดยแบ่งออกเป็น 4 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ขนมปัง คุกกี้ เค้ก และ เพสตรีเบเกอรี่เริ่มมีขึ้นในยุคหิน โดยชาวสวิสเป็นผู้ริเริ่มนำเมล็ดข้าวสาลีมาบดให้แตก ผสมน้ำ ทำให้สุกบนแผ่นหินเผาไฟ ได้อาหารเป็นแผ่น นับเป็นขนมปังชนิดแรกของโลก และต่อมาชาวอียิปต์ได้พัฒนาจากขนมปังที่เป็นก้อนแน่นให้มาเป็นก้นโปร่งผูขึ้น ซึ่งมาจากที่ชาวอียิปต์หมักก้อนแป้งแล้วลืมทิ้งไว้ และได้นำมาผสมกับแป้งที่ทำใหม่เพื่อให้ขนมขึ้นฟูปละชาวอียิปต์ยังได้นำดินเหนียวมาทำเป็นภาชนะเพื่อใช้ในการอบขนมแทนแผ่นหิน ซึ่งนั่นถึอเป็นเตาอบเบเกอรี่ชนิดแรกของโลก และเตาอบชนิดนี้ แบ่งเป็น 2 ชั้น คือ ชั้นล่างไว้ก่อไฟ ชั้นบนสำหรับอบขนมเบเกอรี่ เชื่อกันว่าเริ่มมีการผลิตมาตั้งแต่ 3000 ปีก่อน ซึ่งต่อมาชาวกรีกได้มีการพัฒนาการผลิตเบเกอรี่ให้มีความก้าวหน้ามากขึ้น โดยการประดิษฐ์คิดค้นดัดแปลงเตาอบเป็นแบบใช้อิฐก่อ ในประเทศไทยได้พบหลักฐานในปี พ.ศ.2230 จากจดหมายเหตุของนักบวชชาวฝรั่งเศสเขียนรายงานเรื่องการซื้อแป้งสาลีมาทำขนมปังในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ปี พ.ศ.2399 จากรายงานของกัปตันเทาเซนต์ แฮรีส ว่ามีการนำแป้งสาลีจากฮ่องกงเพื่อทำขนมปังสำหรับงานเลี้ยงในพระราชวังสามัยสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว อย่างไรก็ตามการที่เราจะทำเบเกอรี่ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ก็จำเป็นที่จะต้องมี เตาอบ เป็นสิ่งสำคัญในการผลิตขนมอบทุกชนิด ประเภทของเตาอบเบเกอรี่ เตาอบเบเกอรี่แบบใช้แก็ส เตาอบแบบนี้จะมีราคาถูกสุด นิยมใช้กันมากในร้านเบเกอรี่ ไม่เปลืองไฟ เนื่องจากใช้แก๊สทำความร้อน ประสิทธิภาพค่อนข้างดี แต่ค่อนข้างยุ่งยากในการจุดไฟ ต้องมีการปรับวาล์วเพื่อให้ได้กำลังไฟที่เหมาะสำหรับการอบ เตาอบเบเกอรี่แบบแก๊สแต่ใช้ไฟฟ้าคุม เตาอบเบเกอรี่แบบนี้ ราคาค่อนข้างสูงเกือบหลัก 50000 ใช้แก๊สเป็นเชื้อเพลิงในการจุดไฟ แต่มีการพัฒนาด้วยการติดตั้งอุปกรณ์ไปควบคุมการเปิด-ปิดวาล์วปล่อยแก๊สด้วยระบบไฟฟ้า เพื่อให้แก๊สปล่อยออกมามากน้อยตามอุณภูมิที่เราต้องการ ช่วยลดความยุ่งยากในการจุดเตาประหยัดค่าแก๊สได้มากขึ้น เตาอบเบเกอรี่แบบไฟฟ้า เตาอบเบเกอรี่แบบไฟฟ้าที่มีขนาดใหญ่จะเรียกว่า Commercial Oven ตัวเตาจะมี 2 ชั้น ระหว่างกลางบุด้วยวัสดุกันความร้อน ตัวเตาเป็นสแตนเลส ส่วนช่องกระจกที่ใช้มองขนมจะเป็นกระจกแบบ 2 ชั้น ซึ่งทั้งหมดนี้จะทำให้ความร้อยอยู่ในตัวเตา ไม่เล็ดรอดออกมาเหมือนเตาอบชนาดเล็กหรือเตาติ๊ง (คล้ายเตาไมโครเวฟ)เตาขนาดใหญ่จะเรียกขนาดเป็นถาด โดยถาดอบขนมขนาดมาตรฐานคือ ขนาด 40x60 ซม.ตัวเตาจะมีตั้งแต่ขนาด 1 ถาดไปจนถึง 9 ถาด แบบไฟฟ้าขนาด 1 ถาดราคาเริ่มต้นที่ 9900 บาท รุ่นที่นิยมมากที่สุดคือ 1 ถาดและ 2 ถาด ส่วนขนาดใหญ่จะมีความนิยมน้อยนอกจากต้องอบขนมมากจริง ๆ จึงจะใช้กันก่อนที่เราจะตัดสินใจซื้อเตาอบเบเกอรี่ เราควรจะเริ่มต้นจากเตาอบเบเกอรี่ขนาดเล็กก่อน เนื่องจากมีราคาไม่แพงมาก ขนาดกะทัดรัด ไม่เปลืองพื้นที่ในครัว เมื่อเราทำจนเกิดความชำนาญและเกิดอยากจะเปิดร้านขนมเราค่อยซื้อเตาขนาดใหญ่ บทความแนะนำสำหรับคุณ เตาอบไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2018[ratings]
Trending Today ของขวัญสำหรับการอวยพรวันเกิดของแต่ละประเทศ ปะหลาด!! ฝันเห็นงูเหลือมเผือกตัวใหญ่ แฝงความหมายอะไรไว้? ไปรษณีย์ปิดกี่โมง!! แม่ค้าออนไลน์ต้องรู้ สิ่งที่ได้รับจากบทสวดมนต์ก่อนนอน
ในปัจจุบันได้มีการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้ในการพัฒนาเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือน ทำให้คุณแม่บ้านไม่ต้องวิตกกังวลในเรื่องการทำอาหาร ขนม หรือของกินเล่นต่างๆ อีกต่อไป เพราะได้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทันสมัย มาตอบโจทย์ทุก ๆ เมนูของคุณ ไม่ว่าจะเป็น เตาอบไฟฟ้า เตาไมโครเวฟ เตาอบขนม เตาอบเค้ก เตาอบเบเกอรี่ เตาอบขนมปัง ฯลฯ ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายในพริบตา มีความสุขในการทำอาหาร อีกทั้งยังอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้าทั้งครอบครัว และสามารถทำเป็นกิจกรรมภายในครอบครัวได้อีกอย่างหนึ่งค่ะ สำหรับวันนี้เราจะมานำเสนอเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือน คือ เตาอบไฟฟ้า กันก่อนนะคะเตาอบไฟฟ้า ได้รับการออกแบบและผลิตขึ้นมาเพื่อใช้แทนเตาอบแบบดั้งเดิม คือเตาอบที่ใช้ถ่านฟืนหรือแก๊สธรรมชาติเป็นเชื้อเพลิง หลักการทำงานของเตาอบไฟฟ้า คือ การทำให้อาหารสุกโดยการแปลงพลังงานไฟฟ้าเป็นพลังงานความร้อน ใช้วิธีการแผ่รังสีความร้อน ผ่านขดลวดความร้อน หรือแท่งฉนวนหุ้มปิดด้วยวัสดุพาความร้อน หรือเป็นลักษณะคล้ายแท่งแก้วเซรามิค โดยเป็นการแผ่ความร้อนจากพื้นผิวอาหารเข้าสู่ศูนย์กลาง ทำให้อาหารสุกได้ทั่วถึง คุณแม่บ้านที่ชื่นชอบการทำอาหาร ขนม ได้ด้วยตนเองที่บ้าน ยิ่งในปัจจุบันการทำอาหาร ขนม ด้วยตัวเองกำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย การเรียนรู้จากสื่อข้อมูลออนไลน์ต่าง ๆ สามารถเรียนรู้ได้ง่ายขึ้นขึ้น หมั่นฝึกฝน พัฒนาการทำอาหาร ขนม ให้เก่งขึ้นและทำได้หลากหลายเมนู ดังนั้น เตาอบไฟฟ้า จึงมีความจำเป็นอย่างมาก ในทุก ๆ เมนูของคุณค่ะ เรามาดูกันก่อนว่า วิธีการเลือกซื้อเตาอบไฟฟ้า ก่อนการตัดสินใจซื้อ เตาอบไฟฟ้า ควรพิจารณาความเหมาะสมดังนี้ เตาอบไฟฟ้ามีกี่ชนิด เตาอบไฟฟ้าเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานง่าย และมีหลากหลายราคา ยี่ห้อให้เลือกซื้อ เรามาดูชนิดของเตาอบกันค่ะ 1. เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะสามารถยก-ย้ายเคลื่อนที่ได้ เหมาะสำหรับคุณแม่บ้านมือใหม่หัดทำอาหาร ขนม เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ จะมีราคาค่อนข้างถูก ใช้งาน และทำความสะอาดได้ง่าย มีฟังชั่นการทำงานเข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อนค่ะ 2. เตาอบไฟฟ้าแบบฝัง (BUILT–IN OVEN) เตาอบไฟฟ้าแบบฝัง (BUILT – IN OVEN) ถูกออกแบบมาเพื่อความสวยงาม เป็นระเบียบเรียบร้อยในการจัดวาง สะดวกและประหยัดพื้นที่ มีฟังชั่นที่หลากหลายอย่างครบครันของการใช้งาน เป็นที่นิยมกันอย่างกว้างขวางสำหรับคนรักการทำอาหาร หรือขนมค่ะ ขนาดและความจุ ขนาดเป็นสิ่งสำคัญเพราะตู้อบไฟฟ้ามีทั้งขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ เราต้องมีข้อมูลอยู่แล้วว่า ต้องการซื้อมาเพื่อวัตถุประสงค์ใด ถ้าต้องการซื้อมาเพื่อใช้ทำอาหาร ขนม นาน ๆ ทำครั้ง หรือต้องการซื้อมาเพื่อทำขนมขาย ใช้เป็นประจำทุกวัน อบในปริมาณมาก ๆ เรามาดูขนาดและความจุกันคะ ว่าควรจะเลือกขนาดเท่าไหร่ค่ะขนาดเล็ก ปริมาตรความจุมากกว่าหรือเท่ากับ 12 ลิตรแต่ไม่เกินกว่า 35 ลิตรขนาดกลาง ปริมาตรความจุมากกว่าหรือเท่ากับ 35 ลิตรแต่ไม่เกินกว่า 65 ลิตรขนาดใหญ่ ปริมาตรความจุมากกว่าหรือเท่ากับ 65 ลิตรขึ้นไป วิธีการเลือกซื้อ เตาอบไฟฟ้า เตาอบไฟฟ้ามีวิธีการเลือกอย่างไรนอกจากจะมีฟังชั่นที่หลายกหลาย สามารทำอาหาร หรือขนมได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน มีโปรแกรมให้เลือกได้มากมาย เตาอบไฟฟ้า ที่ดีต้องสามารถตั้งระดับอุณหภูมิได้ในช่วงที่ต้องการ…
นโยบายคุ้มครองความเป็นส่วนตัวของผู้ใช้บริการ เว็บไซต์ KJDOO.com ได้ ตระหนักถึงความสำคัญในการคุ้มครอง ข้อมูลความเป็นส่วนตัวของผู้ใช้บริการทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมเว็บไซต์ของ เรา จึงขอแจ้งให้ทราบถึงนโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคลของผู้ใช้บริการที่เข้ามา ยังเว็บไซต์ KJDOO.com ดังนี้ นโยบายการเข้าเยี่ยมเว็บไซต์ ในการเข้าใช้บริการเว็บไซต์ของเรา เพื่อค้นหาข้อมูลและการบริการ หรือสืบค้นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับเราได้ โดยไม่ต้องแจ้งข้อมูลเกี่ยวกับตัวท่านให้เราทราบ เราสามารถใช้อุปกรณ์ซอฟแวร์เพื่อการเก็บรวบรวมข้อมูลในด้านพฤติกรรมการ สืบค้นข้อมูล ของผู้เข้าใช้บริการจากเว็บไซต์ของเรา เพื่อวัตถุประสงค์ในการปรับปรุงเว็บไซต์ให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย เราอาจใช้ระบบ Cookie ในการตรวจสอบความถูกต้องและบันทึกข้อมูลเพื่อเก็บรวบรวมไปใช้ในการวิเคราะห์ เว็บไซต์ KJDOO.com เพื่อปรับปรุงคุณภาพการให้บริการของเว็บไซต์ต่อไป นโยบายการเก็บรวบรวมข้อมูลส่วนบุคคล เว็บไซต์ KJDOO.com จำเป็นที่จะต้องจัดเก็บรวบรวมข้อมูลบางอย่างของผู้เข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ ได้แก่ ชนิดของโปรแกรมค้นผ่าน (Browser Type) โดเมนเนม (Domain Name) บันทึกหน้าเว็บ (web page) ของเว็บไซต์ที่ผู้ใช้เข้าเยี่ยมชม เวลาเยี่ยมชมเว็บไซต์ (Access Times) ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับตัวผู้ใช้บริการเว็บไซต์ของเรา จะถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการดำเนินงานของเราอย่างถูกต้องตามกฎหมาย เท่านั้น ได้แก่การให้บริการข้อมูลข่าวสารที่ดีที่สุด เราจะไม่จัดสรร หรือจำหน่าย จ่าย แจก ข้อมูลส่วนบุคคลของท่านให้แก่บุคคลภายนอกอื่น เพื่อวัตถุประสงค์ในการนำไปใช้โดยอิสระ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตจากผู้ใช้ บริการเท่านั้น เว็บไซต์ KJDOO.com จะรักษามาตรฐานในการรักษาความปลอดภัยโดยเคร่งครัด เพื่อวัตถุประสงค์ในการปกป้องความเสียหายหรือการเข้าถึงข้อมูลส่วนบุคคลของ ท่านโดยไม่มีอำนาจ กระบวนการปรับปรุงนโยบายความเป็นส่วนตัว เว็บไซต์ KJDOO.com อาจทำการปรับปรุงแก้ไขนโยบายความเป็นส่วนตัว โดยไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้า เพื่อความเหมาะสมและประสิทธิภาพในการให้บริการ จึงขอแนะนำให้ผู้ใช้บริการอ่านนโยบายความเป็นส่วนตัวทุกครั้งเมื่อใช้บริการ จากเว็บไซต์ของเรา
